Eine Leidenschaft ihres Betriebes sind auch ihre Tiere, die von klein auf mit viel Liebe und Geduld großgezogen werden.
Der Herbst ist da, die Früchte reif, Günter und Maria im Obst- garten beim Pflücken ihrer ersten reifen Äpfeln.
Dem Hunger sowie dem Durst steht nichts mehr im Wege, ein Einblick in unsere Produktpalette.

Sauguat bis Apfelsüß in Reiteregg

Ein Familienbetrieb, der sie mit vielen heimischen und selbsterzeugten Produkten wie z. B. Äpfel, Apfelsaft und Kürbiskernöl versorgt. Dieses und vieles mehr finden Sie seit Sommer im neu errichteten Hofladen.

 

Unseren landwirtschaftlichen Betrieb in Reiteregg gibt es bereits seit mehreren Generationen. Wir betreiben diesen in der dritten Generation mit Unterstützung unserer Kinder. Auf unserem Bauernhof gibt es unter anderem eine Zuchtsauenhaltung mit Ferkelaufzucht und Mastschweine sowie Hühner in Freilandhaltung. Dabei ist es uns besonders wichtig, dass die Tiere mit Futter aus der eigenen Erzeugung versorgt werden. Ein weiterer Fokus liegt bei uns auf dem Apfel. In unserem Obstbetrieb werden jährlich ab September die verschiedensten Sorten wie Gala, Elster, Jonagold und viele weitere geerntet. Wie schon das bekannte Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ andeutet, ist der Apfel besonders gesund. Der Apfel enthält viele Vitamine, die sich besonders in und unter der Schale befinden. Bei uns gibt es den Apfel nicht nur als reine Frucht zu kaufen. Wir stellen außerdem klaren und naturtrüben Apfelsaft her. Jährlich produzieren wir ein paar tausend Liter Apfelsaft. Bis dieser fertig in der Flasche abgefüllt ist, bedarf es aber an einigen Arbeitsschritten. Diese beginnen mit dem Pflücken der reifen Früchte. Danach werden die Äpfel gewaschen und gepresst. Um den Apfelsaft haltbar zu machen, muss dieser erhitzt werden und danach füllen wir jede Flasche noch selbst ab. Damit der Apfelsaft nicht zu süß oder sauer schmeckt, ist beim Pressen auf das richtige Verhältnis der verschiedenen Apfelsorten zu achten. Zusätzlich produzieren wir in kleinen Mengen unseren eigenen Apfelessig. Und was darf bei einem Salat nicht fehlen, natürlich das für die Steiermark typische Kürbiskernöl. Dieses wird aus unseren eigens angebauten Kürbissen hergestellt. Eine meiner weiteren Leidenschaften ist das Backen, hierfür versuche ich möglichst viele eigene und regionale Produkte zu verwenden. Diesen Sommer haben wir unseren eigenen Hofladen eröffnet. In diesem Laden können sie unsere Vielzahl an Produkten wie etwa Freilandeier, Geselchtes und saftige Äpfel sowie Apfelsaft erwerben.

 

Kommen Sie gerne auf einen Sprung zu uns in den Hofladen vorbei. Sie finden uns in Reiteregg 31.

Die Familie Mußbacher/Rumpf freut sich auf Ihren Besuch.

 

 

 

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